์ธ๋ ์บ์ปคํ ๋ง์ง ์ถ์ฒ (๋ฒต๊ณจ ์๋ฆฌ, ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ์์, ์ ํต ๋์ ํธ, ์นดํ & ๊ณ ๊ธ ๋ ์คํ ๋)
[์ธ๋์ ๋ฒต๊ณจ์ง์ญ ๋ํ ๋์ ์บ์ปคํ]์บ์ปคํ(Kolkata, ๊ตฌ ๋ช
์นญ: ์นผ์ปคํ)๋ ์ธ๋์ ๋ฒต๊ณจ ์ง์ญ์ ๋ํํ๋ ๋์๋ก, ๋
ํนํ ๋ฒต๊ณจ ์๋ฆฌ(Bengali Cuisine)์ ๋ค์ํ ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ์์์ผ๋ก ์ ๋ช
ํฉ๋๋ค. ๋ฒต๊ณจ ์๋ฆฌ๋ ํฅ์ ๋ฃ๋ฅผ ํ์ฉํ ํ๋ถํ ๋ง๊ณผ ์ ์ ํ ํด์ฐ๋ฌผ์ด ํน์ง์ด๋ฉฐ, ํนํ ์์ ์๋ฆฌ, ๋จธ์คํ๋ ์์ค๋ฅผ ์ฌ์ฉํ ์ปค๋ฆฌ, ๋ฌ์ฝคํ ๋์ ํธ๋ก ์ ๋ช
ํฉ๋๋ค. ์ด๋ฒ ๊ธ์์๋ ์บ์ปคํ์์ ๊ผญ ๋ฐฉ๋ฌธํด์ผ ํ ๋ง์ง๊ณผ ํจ๊ป ๋ฒต๊ณจ ์๋ฆฌ ๋ฌธํ์ ํน์ง์ ์๊ฐํ๊ฒ ์ต๋๋ค. 1. ์บ์ปคํ ์ต๊ณ ์ ๋ฒต๊ณจ ์ ํต ์๋ฆฌ, 6 ๋ฐ๋ฆฌ๊ฑด์ง ํ๋ ์ด์ค (6 Ballygunge Place)๋ฒต๊ณจ ์๋ฆฌ๋ ์ธ๋ ์๋ฆฌ ์ค์์๋ ๋
ํนํ ์คํ์ผ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์์ ์๋ฆฌ์ ๋จธ์คํ๋ ๊ธฐ๋ฐ์ ์ปค๋ฆฌ๊ฐ ์ ๋ช
ํฉ๋๋ค. ์บ์ปคํ์์ ์ ํต ๋ฒต๊ณจ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ง๋ณด๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด **6 ๋ฐ๋ฆฌ๊ฑด์ง ํ..
2025. 2. 19.