์ธ๋ ์ฒธ๋์ด ๋ง์ง ์ถ์ฒ (๋จ์ธ๋ ์๋ฆฌ, ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ ์์, ํด์ฐ๋ฌผ ์ ๋ฌธ์ )
[์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ๋ก ์น๋ฉด ์ธ์ฐ ๊ฐ์ ์ธ๋ ์ฒธ๋์ด]์ฒธ๋์ด๋ ์ธ๋ ๋จ๋ถ ํ๋ฐ๋๋(Tamil Nadu)์ฃผ์ ์๋๋ก, ๋จ์ธ๋ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ํํ๋ ๋ฏธ์์ ๋์์
๋๋ค. ํ๋ฐ ์ ํต ์๋ฆฌ์ธ ๋์ฌ(Dosa), ์ด๋ค๋ฆฌ(Idli), ์ฌ๋ชจ๋ฐ๋ฅด(Sambar)๋ฟ๋ง ์๋๋ผ, ํด์ ๋์๋ต๊ฒ ์ ์ ํ ํด์ฐ๋ฌผ ์๋ฆฌ๋ ์ ๋ช
ํฉ๋๋ค. ์คํ์ด์ํ๊ณ ํฅ์ด ๊ฐํ ๋จ์ธ๋ ์์์ ์ง์๋ฅผ ๋ง๋ณผ ์ ์๋ ์ฒธ๋์ด์์ ๊ผญ ๊ฐ๋ด์ผ ํ ๋ง์ง์ ์๊ฐํ๊ฒ ์ต๋๋ค. 1. ๋จ์ธ๋ ์ ํต ๋์ฌ ๋ง์ง, ์ฌ๋ผ๋ฐ๋ ๋ฐ๋ฐ (Saravana Bhavan)๋จ์ธ๋ ์๋ฆฌ๋ฅผ ๋ํํ๋ ์์ ์ค ํ๋๊ฐ ๋ฐ๋ก **๋์ฌ(Dosa)**์
๋๋ค. ์๊ณ ๋ฐ์ญํ ํฌ๋ ํ ๊ฐ์ ๋์ฌ๋ ๊ฐ์, ์ํ, ํฅ์ ๋ฃ๋ก ๋ง๋ ๋งค์๋ ํฌํ
์ดํ ๋ฅผ ์์ ๋ฃ์ด ๋จน๊ฑฐ๋, ๋ค์ํ ์์ค(์ฝ์ฝ๋ ์ฒํธ๋, ์ฌ๋ชจ๋ฐ๋ฅด)์ ํจ๊ป ์ฆ๊น๋๋ค.๐ฅ ์ฌ๋ผ๋ฐ๋ ..
2025. 2. 19.