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삿포로 맛집 추천 (라멘, 스시, 이자카야) [겨울도시 삿포로]삿포로는 홋카이도의 중심 도시로, 신선한 해산물과 지역 특색이 가득한 요리로 유명합니다. 홋카이도산 재료를 활용한 스시, 삿포로의 대표 음식인 미소 라멘, 그리고 일본식 선술집인 이자카야에서 즐기는 다양한 요리는 미식가들에게 최고의 경험을 선사합니다. 이번 글에서는 삿포로에서 꼭 가봐야 할 맛집과 함께 홋카이도 스시 문화의 특징을 소개하겠습니다.1. 삿포로 미소 라멘, 스미레 라멘삿포로 라멘은 진한 미소(된장) 베이스의 국물과 두꺼운 면이 특징으로, 일본 전역에서 사랑받는 라멘 스타일입니다. 특히 삿포로에서 유명한 스미레 라멘은 깊고 진한 맛으로 유명합니다.🍜 스미레 라멘 (すみれ札幌本店)위치: 삿포로시 주오구 미나미 7조 니시 9초메가격: 미소 라멘 1,000엔~별점: ★★★★★ .. 2025. 2. 18.

오사카 맛집 추천 (스시, 오코노미야키, 이자카야) [일본의 주방 오사카]오사카는 일본의 대표적인 미식 도시로, ‘일본의 주방(天下の台所)’이라 불릴 만큼 다양한 먹거리를 자랑합니다. 스시, 오코노미야키, 이자카야 요리 등 오사카에서만 맛볼 수 있는 특별한 음식이 많으며, 신선한 재료와 독창적인 요리법이 결합된 맛집들이 가득합니다. 이번 글에서는 오사카에서 꼭 방문해야 할 맛집과 함께 일본 요리 문화의 특징을 소개하겠습니다.1. 오사카에서 꼭 가야 할 스시 맛집, 엔도 스시 (Endo Sushi)오사카는 신선한 해산물을 활용한 스시가 유명한 도시입니다. 특히 엔도 스시는 100년 이상의 역사를 자랑하는 오사카 최고의 스시 전문점 중 하나로, 부담 없는 가격에 최상급 스시를 즐길 수 있는 곳입니다.🍣 엔도 스시 (Endo Sushi)위치: 오사카시 후쿠시.. 2025. 2. 18.

도쿄의 스시 문화 탐방: 전통과 혁신의 만남 도쿄의 스시 역사도쿄는 스시의 본고장으로, 그 역사는 에도 시대(1603-1868)로 거슬러 올라갑니다. 원래 길거리 음식으로 시작된 스시는 빠르고 간편한 식사였지만, 시간이 지나면서 일본 요리의 대표적인 예술 형태로 진화했습니다. 특히 도쿄의 츠키지 시장을 중심으로 스시 문화는 더욱 세련되고 정교해졌으며, 전 세계적으로 인정받는 일본 음식 문화의 상징이 되었습니다.이번 리뷰에서는 도쿄의 대표적인 스시 전문점 세 곳을 소개합니다. 첫 번째는 긴자의 '스시 사이토'로, 미쉐린 3스타를 받은 전통 있는 고급 스시 레스토랑입니다. 두 번째는 롯폰기의 '조엘 로부숑', 프랑스 셰프와 일본 스시 장인의 퓨전 스타일로 유명한 혁신적인 레스토랑입니다. 마지막으로 츠키지 근처의 '스시 다이와', 지역 시장과 직접 연결.. 2025. 2. 17.

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