인도 바르깔라 맛집 추천 (해산물 요리, 남인도 요리, 카페 & 베이커리)

[깨끗한 바다의 도시 바르깔라]

바르깔라(Varkala)는 인도 남부 케랄라(Kerala) 주에 위치한 아름다운 해변 도시로, 깨끗한 바닷가와 함께 신선한 해산물 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. 이곳에서는 전통적인 남인도 요리부터 글로벌 퓨전 요리까지 다양한 음식을 맛볼 수 있습니다. 특히 바르깔라는 해변을 따라 늘어선 레스토랑과 카페에서 여유롭게 식사를 즐기기에 좋은 곳입니다. 이번 글에서는 바르깔라에서 꼭 방문해야 할 맛집과 함께 케랄라 요리 문화의 특징을 소개하겠습니다.

 

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1. 신선한 해산물 요리 맛집, 다르산 레스토랑 (Darshan Restaurant)

바르깔라는 해안 도시답게 신선한 해산물 요리가 유명합니다. 특히 다르산 레스토랑은 바다 전망을 감상하며 맛있는 케랄라 스타일의 해산물을 즐길 수 있는 최고의 레스토랑 중 하나입니다.

🦐 다르산 레스토랑 (Darshan Restaurant)

• 위치: Cliff Top, Varkala Beach, Kerala
• 가격: 생선 탈리(Fish Thali) 400루피~ / 새우 커리 600루피~
• 별점: ★★★★★ (5.0/5.0)
• 특징:
  • 해변이 보이는 전망 좋은 레스토랑
  • 케랄라 스타일의 해산물 요리 전문
  • 향신료와 코코넛 밀크를 활용한 깊고 진한 맛

다르산 레스토랑에서는 케랄라 전통 스타일의 생선 탈리(Thali)를 맛볼 수 있으며, 신선한 새우 커리도 강력 추천합니다. 특히 코코넛 밀크와 향신료가 조화를 이루는 진한 커리는 바르깔라에서 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.

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2. 케랄라 전통 남인도 요리, 쿠마르스 (Kumars Restaurant)

바르깔라는 남인도 전통 요리를 맛볼 수 있는 곳이 많습니다. 그중에서도 쿠마르스는 정통 케랄라 요리를 합리적인 가격에 제공하는 맛집으로 유명합니다.

🍛 쿠마르스 (Kumars Restaurant)

• 위치: North Cliff, Varkala Beach, Kerala
• 가격: 바나나 리프 밀즈 250루피~ / 사모바르 200루피~
• 별점: ★★★★☆ (4.8/5.0)
• 특징:
  • 바나나 잎에 제공되는 전통 케랄라 스타일 음식
  • 채식과 비채식 메뉴 모두 훌륭한 맛
  • 다양한 향신료와 코코넛 베이스의 요리

쿠마르스에서는 바나나 잎에 제공되는 전통적인 남인도 스타일의 **미일즈(Meals)**를 즐길 수 있습니다. 밥, 사모바르(Sambar), 라삼(Rasam), 다양한 채식 요리와 커리를 한 번에 맛볼 수 있는 세트 메뉴입니다.

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3. 로컬 & 퓨전 요리를 맛볼 수 있는 애비손 레스토랑 (Abba’s Restaurant)

바르깔라에서는 남인도 요리뿐만 아니라 글로벌 퓨전 요리도 쉽게 찾을 수 있습니다. 애비손 레스토랑은 인도 전통 음식과 함께 다양한 인터내셔널 요리를 제공하는 곳으로, 현지인뿐만 아니라 여행자들에게도 인기가 많습니다.

🍖 애비손 레스토랑 (Abba’s Restaurant)

• 위치: Cliff Top, Varkala Beach, Kerala
• 가격: 치킨 티카 450루피~ / 탄두리 생선 650루피~
• 별점: ★★★★☆ (4.7/5.0)
• 특징:
  • 인도 전통 요리와 인터내셔널 요리의 조화
  • 탄두리 요리(구운 요리)와 다양한 해산물 요리가 인기
  • 해변을 바라보며 여유롭게 식사 가능

특히 이곳의 탄두리 생선과 치킨 티카는 숯불 향이 배어 있어 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.

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4. 바르깔라 최고의 브런치 & 커피 맛집, 커피 템플 (Coffee Temple)

해변에서 여유롭게 커피와 브런치를 즐기고 싶다면, 커피 템플을 추천합니다.

☕ 커피 템플 (Coffee Temple)

• 위치: South Cliff, Varkala Beach, Kerala
• 가격: 커피 100루피~ / 팬케이크 250루피~
• 별점: ★★★★★ (4.9/5.0)
• 특징:
  • 바르깔라에서 가장 유명한 커피 & 브런치 카페
  • 인도 커피뿐만 아니라 다양한 글로벌 스타일의 브런치 제공
  • 해변을 바라보며 조용한 분위기에서 커피를 즐길 수 있는 곳

커피 템플에서는 남인도 스타일의 **필터 커피(Filter Coffee)**를 맛볼 수 있으며, 팬케이크와 프렌치 토스트도 인기 메뉴입니다.

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5. 바르깔라 요리 문화와 특징

🌶️ 바르깔라 & 케랄라 요리의 특징

• 해산물 중심 요리: 바닷가 도시답게 신선한 해산물 요리가 많음
• 코코넛 밀크 활용: 남인도 요리의 특징 중 하나로, 부드러운 맛을 더해줌
• 강한 향신료 사용: 후추, 강황, 마살라 등 다양한 향신료가 요리에 사용됨

바르깔라는 남인도 특유의 향신료와 코코넛 밀크가 어우러진 요리 문화가 발달했으며, 신선한 해산물을 활용한 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.

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[결론]

바르깔라는 인도 남부의 아름다운 해변 도시로, 신선한 해산물 요리와 전통 남인도 요리를 제대로 즐길 수 있는 곳입니다. 이번 여행에서 제대로 된 바르깔라 미식을 경험하고 싶다면, 다르산 레스토랑에서 해산물 요리를 맛보고, 쿠마르스에서 전통적인 바나나 리프 밀즈를 즐기며, 커피 템플에서 해변을 보며 여유롭게 커피 한 잔을 즐겨보세요. 바르깔라의 맛은 부드러운 코코넛과 강렬한 향신료가 어우러진, 남인도 요리의 정수를 선사할 것입니다. 🌴🦐🍛