상하이 맛집 추천 (난샹 만두관, 난징따파이당, 시진샹 훠궈)

[중국의 경제 중심지 상하이 맛집]

상하이는 중국의 경제 중심지이자 다양한 미식 문화가 공존하는 도시로, 전통적인 상하이 요리부터 현대적인 퓨전 요리까지 다양한 맛집이 가득합니다. 특히 샤오롱바오(小笼包), 상하이식 훈둔(완탕), **훠궈(중국식 샤브샤브)**는 상하이를 대표하는 요리로, 여행 중 반드시 경험해야 할 미식 리스트에 포함됩니다. 이번 글에서는 상하이에서 꼭 가봐야 할 유명 맛집과 함께 상하이 요리 문화의 특징을 소개하겠습니다.

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1. 상하이 최고의 샤오롱바오 맛집, 난샹 만두관 (南翔馒头店)

상하이 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 바로 **샤오롱바오(小笼包)**입니다. 육즙이 가득한 이 만두는 상하이를 대표하는 요리 중 하나로, 난샹 만두관은 100년 이상의 전통을 자랑하는 상하이 최고의 샤오롱바오 맛집입니다.

🥢 난샹 만두관 (南翔馒头店)

• 위치: Yu Garden, 85 Yuyuan Road, Huangpu District, Shanghai
• 가격: 샤오롱바오 30위안~ (약 5,500원~)
• 별점: ★★★★★ (5.0/5.0)
• 특징:
  • 100년 이상의 역사를 가진 상하이 대표 만두집
  • 육즙 가득한 샤오롱바오가 가장 인기 있는 메뉴
  • 전통 방식으로 만들어진 얇고 쫄깃한 피와 진한 육즙의 조화

✅ 추천 메뉴

• 게살 샤오롱바오 (蟹粉小笼包): 게살과 돼지고기가 섞인 깊은 풍미의 만두
• 대왕 샤오롱바오 (巨型小笼包): 빨대로 육즙을 먼저 마신 후 먹는 독특한 스타일
• 오리지널 샤오롱바오 (传统小笼包): 상하이 전통 방식 그대로 만든 대표 메뉴

난샹 만두관은 상하이 대표 명소인 위위안(豫园, 예원) 근처에 위치하고 있어 관광과 함께 방문하기에도 좋습니다.

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2. 현지인들에게 인기 있는 가정식 요리, 난징따파이당 (南京大牌档)

난징따파이당은 전통적인 상하이 & 장쑤 스타일 가정식 요리를 즐길 수 있는 곳으로, 합리적인 가격과 맛있는 음식 덕분에 현지인들에게도 사랑받는 맛집입니다.

🍽️ 난징따파이당 (南京大牌档)

• 위치: Raffles City, 268 Xizang Middle Road, Huangpu District, Shanghai
• 가격: 요리 한 접시 40위안~ (약 7,500원~)
• 별점: ★★★★☆ (4.8/5.0)
• 특징:
  • 상하이와 난징 스타일의 정통 가정식 요리를 맛볼 수 있는 곳
  • 인테리어가 전통 중국 분위기로 꾸며져 있어 이색적인 경험 가능
  • 가격이 합리적이면서도 음식의 퀄리티가 높음

✅ 추천 메뉴

• 소룡포(小笼包): 샤오롱바오와 비슷하지만 피가 조금 더 두꺼운 스타일
• 황금 새우튀김 (金牌虾仁): 바삭한 튀김옷과 새우의 쫄깃한 식감이 조화로운 요리
• 장쑤식 돼지고기 조림 (盐水鸭): 부드럽게 익힌 돼지고기를 간장과 함께 졸인 요리

난징따파이당은 깔끔하고 분위기 있는 곳에서 다양한 상하이 가정식을 경험하고 싶다면 추천하는 곳입니다.

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3. 상하이 최고의 훠궈 맛집, 시진샹 훠궈 (蜀九香火锅)

훠궈(火锅)는 중국 전역에서 인기 있는 요리이지만, 상하이에서는 특히 깔끔하고 고급스러운 훠궈 전문점들이 많습니다. 시진샹 훠궈는 상하이에서 가장 유명한 훠궈 체인 중 하나로, 질 좋은 재료와 깊은 국물 맛이 특징입니다.

🔥 시진샹 훠궈 (蜀九香火锅)

• 위치: No. 2, Xujiahui Road, Huangpu District, Shanghai
• 가격: 훠궈 세트 150위안~ (약 28,000원~)
• 별점: ★★★★★ (4.9/5.0)
• 특징:
  • 상하이에서 가장 유명한 훠궈 체인 중 하나
  • 사천식 얼얼한 국물과 담백한 닭 육수 선택 가능
  • 신선한 재료와 다양한 소스 바 제공

✅ 추천 메뉴

• 마라 훠궈 (麻辣火锅): 얼얼하고 깊은 맛의 사천 스타일 훠궈
• 토마토 육수 훠궈 (番茄火锅): 매운맛이 부담스럽다면 담백한 토마토 국물 추천
• 소고기 슬라이스 (肥牛片): 얇게 썬 부드러운 소고기

훠궈는 여러 명이 함께 먹으면 더욱 즐겁기 때문에, 친구나 가족과 함께 방문하는 것을 추천합니다.

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4. 상하이 요리 문화와 특징

🍽️ 상하이 요리의 특징

• 달콤하고 짭짤한 맛: 간장과 설탕을 활용한 조리법이 많아 깊은 감칠맛이 특징
• 샤오롱바오와 면 요리 발달: 만두, 국수 요리가 다양하며, 담백한 국물 요리도 인기
• 신선한 해산물 활용: 상하이는 항구 도시로, 해산물을 활용한 요리가 많음

상하이 요리는 중국 내에서도 맛이 부드럽고 고급스러운 스타일로 유명하며, 관광객들에게도 인기가 많습니다.

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결론

상하이는 중국 최고의 미식 도시 중 하나로, 전통적인 중국 요리부터 현대적인 퓨전 요리까지 다양한 맛집이 가득한 곳입니다. 제대로 된 상하이 미식을 경험하고 싶다면, 난샹 만두관에서 샤오롱바오를 맛보고, 난징따파이당에서 가정식을 즐기며, 시진샹 훠궈에서 훠궈를 경험하는 코스를 추천합니다. 상하이에서의 미식 여행이 더욱 특별해질 것입니다. 🥢🍜🔥