인도 바라나시 맛집 추천 (라씨, 길거리 음식, 카페 & 전통 레스토랑)

[인도의 성지 바라나시_갠지스강]

바라나시(Varanasi)는 인도의 대표적인 성지이자, 깊은 역사와 문화를 가진 도시입니다. 힌두교의 성스러운 강 **갠지스 강(Ganges River)**을 따라 다양한 사원과 가트(Ghat)가 있으며, 이곳에서는 인도 전통 요리를 비롯해 채식 요리, 길거리 음식, 그리고 영적인 분위기를 즐길 수 있는 카페들이 많습니다. 바라나시에서는 정통 인도 요리뿐만 아니라 사프란 라씨, 차트(Chaat) 같은 현지 별미도 반드시 경험해야 합니다. 이번 글에서는 바라나시에서 꼭 방문해야 할 맛집과 함께 지역 요리 문화의 특징을 소개하겠습니다.

 

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1. 바라나시 최고의 음료, 바바 라씨 (BaBa Lassi)

 **바바 라씨(BaBa Lassi)**는 바라나시에서 가장 유명한 라씨 전문점으로, 신선한 요거트 기반의 음료를 맛볼 수 있는 곳입니다.

🥛 바바 라씨 (BaBa Lassi)

• 위치: D 32/24, Bangali Tola, Varanasi
• 가격: 사프란 라씨(Saffron Lassi) 120루피~ / 망고 라씨 100루피~
• 별점: ★★★★★ (5.0/5.0)
• 특징:
  • 바라나시 최고의 라씨 전문점
  • 걸쭉하고 진한 요거트 베이스에 신선한 과일과 사프란이 더해진 맛
  • 힌두 사원 근처에 위치해 있어 방문하기 쉬움

바라나시에서는 전통적인 인도식 라씨를 맛볼 수 있는 곳이 많지만, 바바 라씨는 특히 꾸덕하고 진한 요거트 맛으로 유명합니다.

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2. 바라나시 길거리 음식, 카시 차트 반다르 (Kashi Chaat Bhandar)

바라나시를 방문했다면, 인도 대표 길거리 음식인 **차트(Chaat)**를 빼놓을 수 없습니다. **카시 차트 반다르(Kashi Chaat Bhandar)**는 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 인기 길거리 음식점입니다.

🍢 카시 차트 반다르 (Kashi Chaat Bhandar)

• 위치: Godowlia Chowk, Varanasi
• 가격: 토끼 차트(Tamatar Chaat) 90루피~ / 파니푸리(Pani Puri) 70루피~
• 별점: ★★★★☆ (4.8/5.0)
• 특징:
  • 인도 전통 길거리 음식인 차트(Chaat) 전문점
  • 매콤하고 새콤한 맛이 어우러진 토끼 차트(Tamatar Chaat) 강력 추천
  • 바삭한 파니푸리와 달콤한 잘레비(Jalebi)도 인기 메뉴

**토끼 차트(Tamatar Chaat)**는 신선한 토마토와 감자, 향신료를 섞어 만든 독특한 길거리 음식으로, 바라나시에서만 경험할 수 있는 특별한 맛입니다.

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3. 바라나시의 전통 북인도 요리, 디나나트 띡카 (Dina Nath Tikki Wale)

바라나시는 북인도 요리를 대표하는 도시 중 하나로, 정통 인도 커리와 함께 탄두리 요리도 맛볼 수 있습니다. **디나나트 띡카(Dina Nath Tikki Wale)**는 바삭한 감자 패티 요리(알루 띡키)를 전문으로 하는 맛집입니다.

🥔 디나나트 띡카 (Dina Nath Tikki Wale)

• 위치: Lahurabir, Varanasi
• 가격: 알루 띡키(Aloo Tikki) 80루피~ / 사모사(Samosa) 60루피~
• 별점: ★★★★☆ (4.7/5.0)
• 특징:
  • 바삭한 감자 패티(알루 띡키)와 함께 다양한 처트니 제공
  • 달콤한 타마린드 소스와 매콤한 민트 처트니의 조화
  • 인도식 사모사와 다양한 길거리 음식도 함께 판매

알루 띡키는 부드러운 감자와 매콤한 향신료가 조화를 이루는 인기 요리로, 따뜻할 때 먹으면 더욱 맛있습니다.

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4. 바라나시 힐링 카페, 브라운 브레드 베이커리 (Brown Bread Bakery)

바라나시의 오래된 골목길을 거닐다 보면, 히피 감성이 느껴지는 다양한 카페를 발견할 수 있습니다. **브라운 브레드 베이커리(Brown Bread Bakery)**는 바라나시에서 가장 유명한 빵집 & 카페 중 하나로, 유기농 빵과 서양식 브런치를 즐길 수 있는 곳입니다.

🍞 브라운 브레드 베이커리 (Brown Bread Bakery)

• 위치: Bangali Tola Road, Varanasi
• 가격: 유기농 브레드 200루피~ / 커피 150루피~
• 별점: ★★★★★ (4.9/5.0)
• 특징:
  • 바라나시에서 가장 유명한 베이커리 & 브런치 카페
  • 유기농 재료로 만든 건강한 음식 제공
  • 갠지스 강 근처에서 조용한 분위기를 즐길 수 있음

이곳에서는 인도식 커리뿐만 아니라 유럽식 브런치도 맛볼 수 있어, 인도 음식에 익숙하지 않은 여행자들에게도 인기가 많습니다.

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5. 바라나시 요리 문화와 특징

🌶️ 바라나시 요리의 특징

• 채식 요리 중심: 힌두교 성지인 만큼, 채식 요리가 발달
• 길거리 음식 발달: 차트(Chaat), 라씨, 알루 띡키 등 다양한 길거리 음식이 유명
• 향신료와 요거트 활용: 강한 향신료와 함께 요거트(라씨)를 즐기는 문화

바라나시는 힌두교의 영적인 분위기가 강한 도시이기 때문에, 고기를 사용하지 않은 전통 채식 요리가 발달했습니다.

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[결론]

바라나시는 인도 전통 음식과 길거리 음식이 조화를 이루는 미식의 도시입니다. 이번 여행에서 제대로 된 바라나시 미식을 경험하고 싶다면, 바바 라씨에서 전통 라씨를 맛보고, 카시 차트 반다르에서 인도 길거리 음식을 즐기며, 브라운 브레드 베이커리에서 갠지스 강을 바라보며 커피 한 잔의 여유를 만끽해 보세요. 바라나시의 맛은 신비로운 분위기와 함께, 여행의 가장 특별한 순간을 선사할 것입니다. 🍛🥛🍞